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本机主要**架、压菜部分，输菜部分，切菜部分，传动部分，数字控制电路部分等结构组成，本机输菜支架、压菜部分，壳体底盘、壳体围板、机架护板等主要部件均采用不锈钢材料制作，且输送带及压菜带采用无毒橡素材料制成，一保证长期工作不锈，不蚀，无毒。无害等特性，符合食品加工机械卫生标准要求。

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1、长时间不使用食品类前加工处理机器应放置在干燥、通风的地方，并保持干爽。

2、每次使用过后需及时清洗，保持清洁，检查无食材、物料等残渣在机器内。

3、定期给关键零部件、螺丝上油，鉴于此食品机械的特别性，上油可用比较好品质的橄榄油进行润滑。

不锈刚机门，表面特殊处理，容易清理及保养；

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