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绞肉机的使用1:绞肉机可以用来碎肉,把肉放在托盘上,用塞棒将肉往里塞,选择不一样的粗细的刀l网最后出来的肉粗细是不一样的;还可以灌肠,灌肠时刀l网选择较细的,把固定环换成灌肠嘴,然后把肠套在灌肠嘴上,肉就慢慢灌进去了;
绞肉前要将肉切块,不用特别小块。绞肉机不适合用来绞骨头,肉皮,肉筋,所以在这之前应将其去掉。
绞肉机操作人员的安全,特l制本安全操作规程。
1操作工必须熟悉绞肉机的性能、规格及各部件的作用,确保操作安全。
2绞肉机要有专人专管,商用绞肉机厂家,操作人员要衣帽整齐,衣袖不得过长,操作时精神要集中,不能麻癖大意。
3使用前应对绞肉机做全l面检查,检查各传动部件是否有障碍物,各润滑位置是否加注润滑油,商用绞肉机,各安全防护装置是否可靠,出嘴刀片是否完好,有无松动,绞肉机是否清洁干净。
4启动开关时手上不能有水。先开空机运转,观察有无异常现象,空机时间不能过长,防止损坏刀片。禁止带手套操作。 5绞肉时严禁“手入绞肉口内”,进肉时不得用手往里按,应使用筷子或木棒往下按,不得使用金属工具按肉,以防绞笼碰到金属工具,弹出伤人和损坏绞肉机。
6添加肉块一定要均匀,不能过多,以免电机损坏,如发现机器运转不正常,应立即切断电源,停机后检查原因。
7进肉的肉块不能过大,应切成细条壮,肉不能带骨头和肉皮,以防绞肉机卡死,发现绞肉机卡死应立即停机,不得强行运转。
8操作完毕后断开电源,将绞笼清理干净,确保饮食卫生。清洗绞肉机时,商用绞肉机图片,严禁用水冲洗电器部分,以免发生触电事故或烧坏电机。
9发现绞肉机,电器出现故障,必须马上停机,严禁私自拆卸机械和电器部分,必须由专业维修人员维修。
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注意事项
机器用完后,一定要全部拆开,用清水或热水加洗洁精清洗后擦干;刀片可涂些食用油,以防止生锈。绞肉时一次少放些会绞的更轻松点,商用绞肉机批发,较l好去除肉筋,以免肉筋过多缠住十字刀而影响绞肉效率。 【适用的一些主要食物】: 各种肉类(如猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等);另外也可以绞鸡、鸭骨架等; 蔬菜类(如香菇、白菜等)可混合肉类一起绞;核桃(要去掉硬壳)、花生,豆类及果仁等。